Petite recette pour les bonnes et longues soirées d'hiver, avec ce plat délicieux et bien revigorant!

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Ingrédients:

  • 1 petit gigot de 1 kg

  • 2 c. à s. de miel

  • 2 dl de lait

  • 1 c. à s. d'herbes de Provence

  • sel, poivre.

Préparation:

Préchauffer le four à 200°C.
Mélanger le miel, le lait et les herbes.
Saler et poivrer le gigot. Ajouter un peu de sauce et un fond d'eau, avant d'enfourner.
Au bout de 15 min, retourner le gigot etrajouter encore un peu de sauce. Refaire cette manoeuvre ensuite encore 1 à deux fois. Laisser cuire en tout environ 45 min.


Nous avons choisi d'accompagner ce gigot avec du chou et des carottes cuits à la vapeur. La sauce au miel se marie très bien avec ces deux légumes.