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Voici une petite entrée toute simple, rapide et tant qu'à faire, délicieuse, surtout si on n'hésite pas à saler, poivrer et épicer!

Pour deux petites terrines:

  • 20 cl de lait
  • 30g de Maïzena
  • 2 oeufs
  • 2 belles carrottes
  • 2 c.s bombées de curry
  • 1 c.s rase de cumin
  • 2 pincées de sel et 2 de poivre

Préparation:

Eplucher les carottes, les couper finement et les faire cuire une dizaine de minutes à la vapeur, avec un epincée de sel.
Préchauffer le four à 180°C.
Dans un saladier, mélanger le reste des ingrédients.
Verser la mixture dans deux ramequins et ajouter les carottes.
Faire cuire 30 min.