pile poele

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22 janvier 2008

Soupe de potiron au cumin

Bien que cela ne se voit pas sur ce blog, à la maison, nous mangeons beaucoup de soupes!En retournant au chapitre "soupes", je me suis aperçue qu'il n'y a qu'une soupe chaude, à savoir la soupe au poireau et au Bleu des Causses . Il était temps de rattraper...

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21 janvier 2008

Cheesecake au kiwi

Et voici mon second cheesecake, réalisé ce week-end!Suite à mon premier essai (cheesecake au coulis de mangue) et aux conseils de mon amie Isa, j'ai utilisé de la faisselle en remplacement du fromage blanc et de la crème fraîche. Et les kiwis ont pris...

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17 janvier 2008

muffins pomme caramel

En lisant la dernière recette présentée par Nine, sur son blog l'attrappe-recettes: à savoir un cake à la pomme et au caramel, cela m'a rappelé à quel point celui que j'avais fait, il y a quelques temps, m'avait également ravi les papilles! Or hier soir,...

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16 janvier 2008

Beurre de mangue

Lorsque j'ai découvert cette recette (et sa version à la pomme, qui a aussi traîné dernièrement), j'ai été très intriguée. Rien que le nom me semblait étrange ou plutôt étranger à mes petites connaissances culinaires. Donc hier soir en visitant le blog...

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15 janvier 2008

clafoutis chèvre-épinard

Voici une entrée toute simple à réaliser. Quand on sait que l'épinard, je n'aimais pas du tout, jusqu'à cette recette, ça rassurera peut être les plus récalcitrants. Finalement, mixé avec un peu de crème fraîche, on ne sent plus du tout l'amertume de...

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14 janvier 2008

cheesecake au coulis de mangue. Mon premier essai

Pour Noël, j'avais demandé au père Noël un moule à charnière, avec dans l'idée de pouvoir tester le cheesecake, ce dessert qui m'intriguait tant! Dans sa grande générosité, Mr le père Noël ne m'a pas apporté un moule avec 6 plaques différentes (une classique,...

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7 janvier 2008

Emincé de poireaux aux deux fromages, idéal pour l'hiver

De retour après un mois d'absence, voici une petite recette, que je fais régulièrement (mais que j'ai eu du mal à nommer), à base de poireaux, idéale pour les froides soirées d'hiver... Je change souvent de fromage, en fonction des nos envies et des restes...

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12 décembre 2007

Poivron farci au quinoa

J'avais initialement prévu de refaire cette délicieuse tarte aux poivrons , et puis non. Finalement, je crois que décidément, j'ai du mal à refaire trop souvent un même plat. Or j'avais envie depuis longtemps d'utiliser le quinoa qui traînait depuis caché...

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10 décembre 2007

tarte à la pomme et à la fève tonka

Voici encore une recette allégée en matière grasse et sans oeuf, (qui ressemble beaucoup à celle- ci , mais les coings en moins) spécialement préparée pour mon filleul, qui est allergique aux oeufs et fait du cholestérol. Comme je l'expliquais précédemment,...

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5 décembre 2007

crème brulée à la fève tonka, sans oeuf, sans matière grasse pour mon filleul

Parce que mon filleul est allergique aux oeufs, fait du cholestérol et qu'il vient nous rendre visite avec ses parents et son frère pour profiter de la fête des Lumières qui se déroulera ce weekend à Lyon, il faut bien que je trouve des recettes gourmandes...

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