pile poele

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26 octobre 2007

Petits dés caramélisés de navets et pommes de terre, pour Lavande!

Cette semaine encore Lavande nous met au défi de trouver des recettes alléchantes avec un légume qui n'a pas la meilleure des réputations: le navet! Pas facile, et pas sûre que ma recette soit alléchante, mais nous avons bien aimé cette préparation. C'est...

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22 octobre 2007

Blanquette de veau

Cela fait des mois (des années?!) que mon chéri me promet de me mitonner une blanquette de veau! Voilà un plat très célèbre et que pourtant j'ai très rarement mangé, sauf à la cantine. Autant dire que je n'en ai pas conservé un souvenir ému et enthousiaste!...

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5 octobre 2007

Fondue de Mont d'Or, une super recette de feignasse!

Gaëlle nous invite à lui donner nos meilleures recettes de feignasse d'ici le 25 octobre! Cette idée m'a tout de suite plu car des recettes de feignasse, j'en ai plein. Je trouve que ce sont même souvent les meilleures!!! Peu de préparation, juste un...

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25 septembre 2007

gratin de courgettes à la ricotta et autres petites choses

Le gratin de courgettes, rien de plus classique, certes! Mais j'ai eu envie d'ajouter cette fois-ci de la ricotta (encore un ingrédient que je ne connaissais pas, il y a quelques temps). Ayant vu ça et là dernièrement des recettes alliant les deux, l'idée...

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24 septembre 2007

Potimarron farci

Ça y est, le légume de la semaine est le Potimarron chez Lavande! Et justement, des amis nous ont donné il y a quelques semaines deux petits potimarrons tout mignons, qui attendaient, attendaient d'être enfin manger! Et oui, je n'avais pas trop d'idées...

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19 septembre 2007

filet mignon de porc aux poires

Les plats sucré salé... j'adore! Cette fois-ci c'est donc du filet mignon de porc que j'ai associé à de la poire. Mais la pomme doit aussi très bien se marier également je pense! En fait, le porc s'associe avec tout le sucré en général! Enfin, c'est mon...

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28 août 2007

Rostis courgettes/pommes de terre à ma façon

Pour clôturer nos vacances d'été, nous avons fait escale chez un ami, qui vient de s'installer en Suisse. Ensemble, nous avons pu crapahuter dans les montagnes, mais il nous a également fait déguster quelques délicieuses bratwurst (saucisses grillées,...

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23 août 2007

crevettes sautées à l'ail, souvenirs du Sénégal...

Contrairement à ce que j'annonçais hier, le message d'aujourd'hui ne sera pas celui des crèmes brûlées à la mûre. Non pas que ce dessert soit mauvais, mais deux recettes à base de mûres en deux jours, finalement, c'est trop! A la place, je vais vous parler...

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24 mai 2007

Porc à la mangue caramélisée

J'ai découvert la mangue, celle avec un vrai goût parce qu'elle a eu la chance de murir sur l'arbre, lorsque je vivais au Sénégal. C'était alors un de mes fruits préférés. Auparavant je ne savais pas que la mangue pouvait être fondante à souhait. Un vrai...

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10 mai 2007

Pavé de saumon à la crème d'échalote et riz rouge à la cardamome

Hier soir, c'est surtout mon chéri qui a cuisiné (je n'ai préparé que le riz!)! Qu'est ce que c'était bon!!! Ce qui est génial, c'est que nous cuisinons différemment: pas le même genre de plat ni de mode de cuisson. Il est plutôt plat en sauce, moi plutôt...

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