plat de résistance

Depuis quelques temps, l'envie de préparer un yassa me titillait. Ce plat sénégalais nécessite un bon temps de préparation. J'hésitais donc à le préparer pour un repas en amoureux ou en petit comité. Or mercredi soir, nous étions 8 à table... et j'avais l'après midi de libre. Mon souhait de déguster à nouveau un « petit yassa » allait pouvoir se réaliser! Le yassa poulet est mon plat sénégalais préféré! Bien que délicieux et très célèbre, ce n'est pas le plat national. En effet, c'est le Thieboudienne (que l'on peut traduire par... [Lire la suite]

Le chou-fleur, c'est délicieux en gratin, en soupe, mais j'aime bien varier les plaisirs et les façons de le préparer, (comme tous les ingrédients d'ailleurs) c'est encore mieux!Je me suis donc inspirée cette fois-ci de la recette proposée il y a quelques jours par Moussetic. Pour 12 muffins, il faut avoir dans sa cuisine: 4 oeufs 1 chou-fleur sel, poivre. une grosse poignée de fromage râpé Laver le chou-fleur et le faire cuire à la vapeur.Préchauffer le four à 160°CLorsqu'il est bien cuit, le... [Lire la suite]