11 avril 2008

soupe de céleri et de pommes parfumée aux lardons, ou commen t manger du céleri quand on n'aime pas ça!

Le céleri, franchement, je n'aime pas vraiment ça. Déjà qu'il n'est pas très attirant, mais en plus, il n'a pas une odeur et un goût que j'apprécie. Mais comme nous en avons quand même acheté un au marché dernièrement, il fallait bien essayer de l'adopter et de l'apprécier. Compte tenu du temps, et de mes mauvais souvenirs du céleri rémoulade à la cantine, j'ai plutôt opté pour une soupe. Et comme j'ai vu qu'il existait beaucoup de recettes associant céleri et pomme, alors je n'ai pas hésité! Au final, cette soupe n'a pas vraiment... [Lire la suite]
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22 janvier 2008

Soupe de potiron au cumin

Bien que cela ne se voit pas sur ce blog, à la maison, nous mangeons beaucoup de soupes!En retournant au chapitre "soupes", je me suis aperçue qu'il n'y a qu'une soupe chaude, à savoir la soupe au poireau et au Bleu des Causses. Il était temps de rattraper ce manque!Car oui, depuis toute petite, la soupe fait partie des plats indissociables de l'hiver, un peu comme la raclette, mais à un rythme plus soutenue! Et même en plein été, lorsque j'étais en vacances chez mes grands parents, il n'y avait pas un dîner sans le fameux... [Lire la suite]
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10 juillet 2007

Gaspacho poivré de melon, ou comment se réchauffer avec une soupe froide!

Dimanche soir, en envisageant de préparer un melon, un bel orage est venu rafraîchir davantage encore l'atmosphère. Moi qui espérait un peu de chaleur et peut être même un tout petit rayon de soleil en cette fin d'après midi dominicale, et bien disons le tout de suite, ce fut un échec cuisant! Mais pas question de se laisser abattre par une météo capricieuse, car le melon en question avait, quant à lui, une réelle envie (voire nécéssité) d'être enfin dégusté. Il venait de passer, comme nous d'ailleurs, un weekend dans le... [Lire la suite]
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23 mai 2007

soupe glacée au concombre et au basilic

Une envie de légume, de frais, (voire de très frais), avec une préparation express, voici en quelques mots les caractéristiques de la soupe que je poste aujourd'hui! Je connaissais déjà l'association du concombre et de la menthe, moins celle du concombre et du basilic! Mais cette plante très aromatique pousse très bien sur mon balcon, il était donc grand temps de la tester! Ingrédients pour 3 personnes: 1 concombre, 20 cl de crème liquide (je n'avais pas de lait), Une bonne douzaine de feuilles de basilic, quelques... [Lire la suite]
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11 avril 2007

Soupe de poireaux au Bleu des Causses

Bien qu'actuellement je ne me verrais pas manger une soupe chaude, je tiens quand même à présenter cette recette! Je l'ai, je l'avoue, préparée cet hiver. A cette époque, l'idée de créer mon blog me taraudait déjà l'esprit, et je prenais déjà quelques photos de mes plats. Or cette soupe est la première recette dont la photo m'a semblé à peu près digne d'être présentée! (ce qui m'a, par conséquent, confortée dans l'idée de créer mon blog) Donc puisque je me suis lancée hier, il m'était difficile de ne pas vous faire profiter de cette... [Lire la suite]
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