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23 janvier 2011

Moelleux poire/roquefort et poire/carré du Berry

Pas d'internet, donc j'appelle ma mère pour qu'elle me dicte la recette des gougères pour le repas du soir. Mes amis ne vont pas tarder à arriver, alors il faut une recette rapide! J'ai également bien envie de tester le nouveau petit moule en silicone...

Posté par dgidgi à 17:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Carré du Berry, apero rapide, moelleux, poireroquefort

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10 janvier 2010

Tiramisu à la poire et à la fêve tonka

Le tiramisu est ma nouvelle grande découverte en terme de dessert. Encore une recette rapide à cuisiner, qui nécessite juste un minimum d'anticipation ou alors un repas très long. Mr Le Tiramisu a besoin de repos pour se donner complètement! N'aimant...

Posté par dgidgi à 11:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fève tonka, poire, tiramisu

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30 janvier 2010

vin de sureau

Une de mes dernières découvertes est la réalisation de vin aromatisé. Extrêmement facile à réaliser, je vous livre aujourd'hui la recette pour fabriquer du vin de sureau, préparé au printemps dernier. Le goût fait un peu penser à celui du litchi, mais...

Posté par dgidgi à 09:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fleur, sureau, vin aromatisé

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8 janvier 2010

De retour pour des tuiles à la noix de coco

Me voici de retour, après plus de 18 mois d'absence sur ce blog et après donc d'autres projets et envies. Et pourtant voici une recette utilisée depuis de longues années toute simple et mais délicieuse bien sûr! Ingrédients: 100g de noix de coco râpée...

Posté par dgidgi à 17:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gateau, noix de coco, rocher

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19 janvier 2010

variations autour des gougères

Mes premières gougères ayant enthousiasmées nos papilles, j'ai rapidement eu envie d'en refaire à nouveau. L'occasion s'est présenté avec un repas au travail. Mais cette fois-ci j'ai choisi de varier un peu les plaisirs et les goûts et ai choisi d'ajouter...

Posté par dgidgi à 19:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gougères, cumin, olive et jambon

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29 janvier 2010

galette de pomme de terre toute simple ou rosti

Ma mère nous faisait régulièrement des rostis (ou grosse galette de pomme de terre) lorsque j'étais enfant. J'adorais cette recette. Mais finalement, je n'en ai jamais trop réalisé depuis ou alors elles n'étaient pas trop photographiables, ou enfin elle...

Posté par dgidgi à 17:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: galette, pomme de terre, rosti

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24 janvier 2010

Oh les belles chouquettes!

Et voici, mes premières chouquettes, puisque je suis en plein découvertes de la pâte à choux. En salé, j'ai déjà réalisé des gougères au fromage (recette très classique) et depuis des gougères au cumin et d'autres aux olives et jambon. Et aujourd'hui...

Posté par dgidgi à 15:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chouquette, pâte à chou

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7 février 2010

mousse au chocolat et à l'orange

Voici une délicieuse mousse au chocolat que j'ai d'abord goûté à Noël, préparée par mon beau-père. Il m'a très gentiment donner sa recette. Elle s'adresse à tous les amoureux de l'association orange/chocolat. Ingrédients pour 5 personnes: 200g de chocolat...

Posté par dgidgi à 10:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert chocolat orange, mousse

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15 février 2008

pommes au four, tellement simple et tellement bonnes!

Des pommes au four, j'en avais déjà mangé quelques fois, chez mes parents, mais c'était plutôt des pommes au four micro-ondes! Hier soir, c'est mon chéri qui était en cuisine, non pas parce que c'était la Saint Valentin, parce qu'on ne célèbre pas cette...

Posté par dgidgi à 11:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: facile, pomme au four

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7 novembre 2007

millefeuille betterave, chèvre et pesto, ou l'incontournable Marbré Warhol!

Voici une entrée que j'ai découvert sur Marmiton , il y a quelques années et qui restait dans la liste des "recettes à refaire un de ces jours". Lors de nos vacances, nous avons acheté du pesto plus que délicieux. Il nous semble que lui aussi (comme les...

Posté par dgidgi à 14:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

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23 novembre 2007

bouchées de chèvre colorées

Enfin, j'ai pu essayer hier soir les petites bouchées de chèvre, idéales pour l'apéritif, que je voyais un peu partout sur les blogs et notamment d'Eol, d'une Tite débutante dans la cuisine . En tous les cas, c'est hyper facile à réaliser et on peut varier...

Posté par dgidgi à 10:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

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8 février 2008

clafoutis de poireau au pavot

Encore des poireaux et encore un clafoutis. Je ne me lasse pas en ce début d'année de ce plat si simple et rapide à préparer! Et comme les 3 poireaux qui me restait de mon panier bio commençaient à souffrir, il était temps d'en agrémenter un plat. C'est...

Posté par dgidgi à 18:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

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26 avril 2007

Tarte au citron meringuée

L’un des desserts préférés de mon chéri est la tarte au citron meringuée. C’est d’ailleurs lui qui me l’a fait découvrir il y a quelques années. Auparavant, j’avais décrété que le meringue ce n’était vraiment pas bon, alors une tarte au citron meringuée,...

Posté par dgidgi à 18:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

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30 mai 2007

fondant à la cerise

De retour de weekend une fois de plus (et oui, j'ai eu la chance de faire les 4 ponts et d'aller à chaque fois me dépayser ailleurs), je peux enfin vous faire découvrir cette recette de fondant à la cerise, concocté ce weekend et que j'ai refait hier...

Posté par dgidgi à 14:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

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26 juillet 2007

Confiture aux deux pêches

En allant faire un tour au marché hier matin, j'étais décidé à acheter de quoi faire des confitures. Et oui, on n'en a plus et comme je suis déjà en vacances (certains diront que j'en ai trop, mais moi, je pense que si j'en ai autant, c'est sûrement parce...

Posté par dgidgi à 15:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

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4 septembre 2007

galettes de pomme au miel

Voici une recette inspirée de celle de Lavande du blog "Ligne et Papilles" . Pour utiliser une ou deux pommes qui traînent, c'est idéal! J'ai transformé légèrement ses "röstis de pommes", avec les ingrédients disponibles dans mon placard et voici le résultat:...

Posté par dgidgi à 10:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

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25 avril 2008

lasagnes au potiron

Recette toute douce et toute orange, les lasagnes au potiron, qui changent de l'éternelle soupe de potiron, en tous les cas à la maison!!! Ingrédients pour 4 personnes: 600g de potiron 6 plaques de lasagne 1 oignon 2 échalotes 150g de lardons 1 à 2 c.c...

Posté par dgidgi à 11:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

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14 avril 2008

Variation de muffins autour d'une même pâte: au choix chocolat, noix de coco ou pommes

Je constate que je prépare rarement des gâteaux ou des desserts à base de chocolat, pourtant j'aime beaucoup ça, mais mon chéri... pas du tout!Du coup, pour ce weekend, pour faire plaisir à tout le monde, (nous étions invités au milieu de nul part, chez...

Posté par dgidgi à 18:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

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25 septembre 2007

gratin de courgettes à la ricotta et autres petites choses

Le gratin de courgettes, rien de plus classique, certes! Mais j'ai eu envie d'ajouter cette fois-ci de la ricotta (encore un ingrédient que je ne connaissais pas, il y a quelques temps). Ayant vu ça et là dernièrement des recettes alliant les deux, l'idée...

Posté par dgidgi à 20:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

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6 novembre 2007

brick épinard-ricotta

Me voici de retour après une semaine de vacances en Toscane, où j'ai pu découvrir des villes au riche passé historique (Florence, Sienne, Pise, Lucques), de très beaux villages (Volterra, San Gimignano,...) et de très beaux paysages de campagne. vue sur...

Posté par dgidgi à 10:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

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9 novembre 2007

petits sablés au gorgonzola

Pour terminer la semaine avec une dernière recette un peu italienne, voici les petits sablés au gorgonzola, puisqu'il nous restait un petit morceau de notre séjour en Toscane. Cela fait déjà quelques temps, que j'avais repéré cette friandise salée sur...

Posté par dgidgi à 14:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

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9 avril 2008

curry de poulet tout simple

Me voici de retour après plus d'un mois d'absence... Le temps passe vite, mais j'étais prise par d'autres projets, d'autres envies. Merci à celles qui se sont inquiétées pour moi, à celles qui ont persévérer à venir visiter mon blog, m'ont envoyé un petit...

Posté par dgidgi à 19:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

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19 février 2008

Pour mon 100è billet, des mini financiers au citron et au pavot

C'est déjà mon 100e billet! Incroyable. Je n'aurais jamais pensé atteindre ce nombre, lorsque j'ai commencé ce blog en avril dernier. C'est donc le moment de faire un premier bilan. Qu'est ce que m'apporte ce blog? C'est d'abord pour moi, mon livre de...

Posté par dgidgi à 17:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

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17 janvier 2008

muffins pomme caramel

En lisant la dernière recette présentée par Nine, sur son blog l'attrappe-recettes: à savoir un cake à la pomme et au caramel, cela m'a rappelé à quel point celui que j'avais fait, il y a quelques temps, m'avait également ravi les papilles! Or hier soir,...

Posté par dgidgi à 19:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

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21 janvier 2008

Cheesecake au kiwi

Et voici mon second cheesecake, réalisé ce week-end!Suite à mon premier essai (cheesecake au coulis de mangue) et aux conseils de mon amie Isa, j'ai utilisé de la faisselle en remplacement du fromage blanc et de la crème fraîche. Et les kiwis ont pris...

Posté par dgidgi à 10:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

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