pile poele

14 avril 2008

Variation de muffins autour d'une même pâte: au choix chocolat, noix de coco ou pommes

Je constate que je prépare rarement des gâteaux ou des desserts à base de chocolat, pourtant j'aime beaucoup ça, mais mon chéri... pas du tout!
Du coup, pour ce weekend, pour faire plaisir à tout le monde, (nous étions invités au milieu de nul part, chez des amis), j'ai préparé des mini muffins, 8 au chocolat, 8 chocolat noix de coco et 8 juste aux pommes.

Tout est en un rien de temps!

Pour une pâte pour 24 mini muffins:

• 150g de farine

• 100 (à 120g) de sucre

• 40g de beurre

• 3 oeufs

• 1 sachet de levure

• 150g de chocolat noir

• noix de coco râpée

• 1 pomme

Préparation:

Faire fondre le beurre.
Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre, les oeufs, la levure. Ajouter le beurre délicatement.
Réserver un quart de la pâte pour les muffins à la pomme.
Faire chauffer le chocolat à feu doux. L'ajouter aux 3/4 restants de pâte.
Verser la moitié de cette pâte chocolatée dans les moules et faire cuire 10 à 12 min à 180°C.
Pour les muffins chocolat noix de coco, verser 1/2 c.c de noix de coco, sur la pâte chocolatée et enfourner le même temps.
Dans le dernier 1/4 de pâte, ajouter la pomme coupée en dés, et faire cuire 12-13 min.

Seuls ou accompagnés d'une crème anglaise, ils sont parfaits pour le goûter, le petit déjeuner,...

Commentaires

Jolie technique!

Super appétissants tous ces muffins variés. Miam !!
Chrys

j'en prendrai bien à la coco!!!

moi j'aime les 3!!!

Comme je suis très gourmande, j'aimerais bien goûter aux 3 !
Bonne soirée.

Alors moi je prendrai choco, choco et choco!

C'est de genre de petits gâteaux qui plait bien et si en plus tu varies les parfums il y en a pour tous les goûts, tu te fais plein de copains copines après un aussi délicieux goûter, bises

je t'ai taguée!

Tout le monde y trouve son compte....c'est aussi parfois nécessaire pour mettre d'accord enfants (parfois un peu crapricieux, voire très..)et parents (parfois difficiles)!

Bon et bien je prends un de chaque car ça me plait bien tout ça! Mais comment fait ton homme pour ne pas aimer ces gourmandises...?

moi je veux bien un au chocolat bien sur !!!

moi, je prends les 3 !!!

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