Variation de muffins autour d'une même pâte: au choix chocolat, noix de coco ou pommes

Je constate que je prépare rarement des gâteaux ou des desserts à base de chocolat, pourtant j'aime beaucoup ça, mais mon chéri... pas du tout!
Du coup, pour ce weekend, pour faire plaisir à tout le monde, (nous étions invités au milieu de nul part, chez des amis), j'ai préparé des mini muffins, 8 au chocolat, 8 chocolat noix de coco et 8 juste aux pommes.

Tout est en un rien de temps!

Pour une pâte pour 24 mini muffins:

• 150g de farine

• 100 (à 120g) de sucre

• 40g de beurre

• 3 oeufs

• 1 sachet de levure

• 150g de chocolat noir

• noix de coco râpée

• 1 pomme

Préparation:

Faire fondre le beurre.
Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre, les oeufs, la levure. Ajouter le beurre délicatement.
Réserver un quart de la pâte pour les muffins à la pomme.
Faire chauffer le chocolat à feu doux. L'ajouter aux 3/4 restants de pâte.
Verser la moitié de cette pâte chocolatée dans les moules et faire cuire 10 à 12 min à 180°C.
Pour les muffins chocolat noix de coco, verser 1/2 c.c de noix de coco, sur la pâte chocolatée et enfourner le même temps.
Dans le dernier 1/4 de pâte, ajouter la pomme coupée en dés, et faire cuire 12-13 min.

Seuls ou accompagnés d'une crème anglaise, ils sont parfaits pour le goûter, le petit déjeuner,...

Comments

[Océane]

moi, je prends les 3 !!!

[yayoune]

moi je veux bien un au chocolat bien sur !!!

[Eol]

Bon et bien je prends un de chaque car ça me plait bien tout ça! Mais comment fait ton homme pour ne pas aimer ces gourmandises...?

[Nine]

Tout le monde y trouve son compte....c'est aussi parfois nécessaire pour mettre d'accord enfants (parfois un peu crapricieux, voire très..)et parents (parfois difficiles)!

[valka]

je t'ai taguée!