pile poele

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7 février 2010

mousse au chocolat et à l'orange

Voici une délicieuse mousse au chocolat que j'ai d'abord goûté à Noël, préparée par mon beau-père. Il m'a très gentiment donner sa recette. Elle s'adresse à tous les amoureux de l'association orange/chocolat. Ingrédients pour 5 personnes: 200g de chocolat...

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Tags: dessert chocolat orange, mousse

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5 décembre 2007

crème brulée à la fève tonka, sans oeuf, sans matière grasse pour mon filleul

Parce que mon filleul est allergique aux oeufs, fait du cholestérol et qu'il vient nous rendre visite avec ses parents et son frère pour profiter de la fête des Lumières qui se déroulera ce weekend à Lyon, il faut bien que je trouve des recettes gourmandes...

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8 novembre 2007

Panna cotta au coulis de mangue

Décidément, c'est vraiment la semaine italienne ici! A croire que mon séjour en Toscane m'a inspiré! Après des plats à base d'ingrédients italien (pesto et ricotta), voici que je teste à nouveau un dessert italien: la panna cotta.Pourtant, l'idée m'est...

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24 octobre 2007

Crème caramel joliment pralinée (sans oeuf)

Lundi, en voyant la dernière merveille concoctée par Eryn, j'ai voulu tester directement sa recette! Ensuite, je me suis souvenue, de cette autre recette tout aussi alléchante, qu'elle avait également présenté.Ne pouvant choisir entre les deux, j'ai décidé...

Posté par dgidgi à 14:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

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4 octobre 2007

crème brûlée à la pomme et à la cannelle, ou l'improvisation réussie!

Hier, j'avais prévu de réaliser des crèmes brûlées au bissap (autrement appelée fleur d'hibiscus, karkadé,...). J'avais juste ce qu'il faut de crème liquide pour 2 crèmes. Je me lance, fais chauffer la crème, ajoute les fleurs... et laisse cuire à feu...

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21 septembre 2007

panna cotta au coulis de mûre

Depuis le temps que je vois passer des recettes de "panna cotta" sur la blogosphère, ma curiosité a été titillé! Et oui, je ne connaissais pas du tout avant et j'ai enfin rattrapé mon retard hier soir!!! Mieux vaut tard que jamais! Comme il me restait...

Posté par dgidgi à 09:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

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17 septembre 2007

petits flans vitaminés au kiwi et à l'agar-agar

J'avais repéré cette recette il y a bien longtemps déjà sur le blog "Plaisirs des papilles". Il ne me manquait plus que l'occasion pour la tester. Et c'est chose faite! Elle est déconcertante de facilité et de rapidité, dès qu'on a les quelques ingrédients...

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13 septembre 2007

crème aux oeufs et à la noix de coco

Voici encore une recette inspirée du livre Marabout intitulé "Petites crèmes" 2 avantages absolues: recette très facile à réaliser (10 min de préparation, ensuite seul le four, puis le réfrigérateur agissent!) peu de vaisselle!!! Et ça finalement c'est...

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24 août 2007

crème brûlée à la mûre

Comme je l'expliquais il y a quelques jours, nous sommes allés cueillir un bon kilo de mûres lundi soir, profitant d'une éclaircie dans notre coin. Si belle éclaircie, qu'on a même vu le Mont-Blanc. (Non, non nous n'avons pas cueillis des champignons...

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12 juillet 2007

Blanc-manger à la noix de coco

Désolée pour cette photo peu attirante, contrairement à ce dessert, qui dans la réalité est délicieux et pas du tout écoeurant, ce qui était ma crainte initiale. J'aime la noix de coco, mais parfois il y en a un peu trop!!! Mais avec cette recette, vous...

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